vLLM v0.31.0 在依赖中为 Transformers 版本添加上限

vLLM 发布 v0.31.0，在 requirements 中为 Transformers 添加版本上限，由 Isotr0py 提交、Harry Mellor 共同署名，并从 commit 58b3298 cherry-pick。该改动通过限制依赖版本范围，避免因 Transformers 版本过新导致的兼容性问题。